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Para ello se distribuyeron lechones de 60 días de edad en 5 grupos en los que se substituyó el 0, 25, 50, 75 y 100 % de la PB de la harina de soja por PB de LD. El tratamiento incluyó cuatro periodos de substitución: 0, 4, 8 i 12 días post-destete.
LD no tuvo ningún efecto sobre la GMD, el peso del estómago o el consumo, pero el peso intestinal aumentó cuadráticamente y el peso pancreático se redujo linealmente. No se detectaron cambios en la actividad de la tripsina, aunque la lipasa (unidades de actividad/g de páncreas) y la amilasa disminuyeron cuadrática y linealmente al aumentar el contenido de LD, respectivamente.
Puede concluirse que la disminución del contenido proteico y el crecimiento del páncreas, asociado al menor consumo de los primeros días post-destete, pueden ser las causas de la disminución de la síntesis de enzimas pancreáticas.
CL Wilson, RN Kronka, JM Pizauro Jr, LE Carvalho. 2004. Archivos Latinoamericanos de Producción Animal. 12(1):12-20
